食療研究室文章分享-四神排骨湯

四神排骨湯

中醫強調按照個人體質的不同,進補不同的藥膳,否則可能加重病情。對於健康的人群,只需補充一些性平溫和的食材或藥材即可!今日小編就來推薦一道適合各種體質的人享用的食療方~
【四神排骨湯】
◆材料:
排骨600克、蓮子15克、薏苡仁15克、芡實15克、山藥15克、茯苓15克、紅棗10粒、生薑4片、米酒2湯匙、鹽少許
◆作法:
先將蓮子、薏仁、芡實洗淨後先泡水2小時,然後加入其他材料煮至熟爛,加入調味即可。
◆功效:
健脾胃、促消化、增強免疫能力
資料來源:
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
國際傳統暨互補醫學協會
http://www.iatcm.org/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
臺灣傳統暨替代醫學協會
http://tatcm.org.tw/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
http://www.hprotection.org/html_content_upt.aspx
臺北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

轉食藥署法規公告

  1. 修正「食品中黴菌毒素之檢驗方法-脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」,名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法-脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」,並自中華民國一百十一年一月一日生效
  2. 預告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案
  3. 廢止「乳品食品工廠產品衛生檢驗辦法」
  4. 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-玉米赤黴毒素之檢驗」,並自中華民國一百十一年一月一日生效
  5. 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-棒麴毒素之檢驗」,並自中華民國一百十一年一月一日生效
  6. 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-玉米及其製品中伏馬毒素B1和B2之檢驗」,名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法-伏馬毒素B1及伏馬毒素B2之檢驗」,並自中華民國一百十一年一月一日生效
  7. 訂定「小包裝食品免一部標示規定」,並自即日生效
  8. 預告「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」第三十六點修正草案
  9. 訂定「食品添加物規格檢驗方法-番茄紅素(來自Blakeslea trispora)」,並自中華民國一百十二年一月一日生效 
  10. 廢止「食用油脂中重金屬檢驗方法-汞之檢驗」及「食用油脂中重金屬檢驗方法-砷、鉛及銅之檢驗」,並自即日生效
  11. 訂定「食用油脂及奶油中重金屬檢驗方法」,並自即日生效
  12. 廢止「水產動物類中重金屬檢驗方法-鉛及鎘之檢驗」及「畜禽類可食性內臟中重金屬檢驗方法-鉛及鎘之檢驗」,並自即日生效
  13. 訂定「水產動物類、禽畜產品類及蜂蜜中重金屬檢驗方法」,並自即日生效

食療研究室文章分享-補腎潤膚鰻魚湯

補腎潤膚鰻魚湯

關於皮膚美容的中醫食療🤗
主要透過中醫藥基礎理論,適當運用食物或藥材的特性,調節氣血經絡,增加外部器官活力,從而獲得整體美容效果。今日小編介紹一款補腎潤膚鰻魚湯,大家快來試試吧!

【補腎潤膚鰻魚湯】
1. 材料:當歸12克、熟地12克、酸棗皮12克、山藥20克、何首烏16克、鰻魚一尾(約1000克)。
2. 作法:活鰻魚以米酒昏迷之與藥材同入電鍋內,加水與少許米酒燉煮即可。
3. 功效:年老體弱的皮膚搔癢者,可不定時服食。
4. 參考資料:
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
國際傳統暨互補醫學協會
http://www.iatcm.org/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
臺灣傳統暨替代醫學協會
http://tatcm.org.tw/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
http://www.hprotection.org/html_content_upt.aspx
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食療研究室文章分享-四神排骨湯

食療研究室文章分享-四神排骨湯

中醫強調按照個人體質的不同,進補不同的藥膳,否則可能加重病情。對於健康的人群,只需補充一些性平溫和的食材或藥材即可!今日小編就來推薦一道適合各種體質的人享用的食療方~【四神排骨湯】◆材料:排骨600克、蓮子15克、薏苡仁15克、芡實15克、山藥15克、茯苓15克、紅棗10粒、生薑4片、米酒2湯匙、鹽少許◆作法:先將蓮子、薏仁、芡實洗淨後先泡水2小時,然後加入其他材料煮至熟爛,加入調味即可。◆功效:健脾胃、促消化、增強免疫能力資料來源:《中醫食療與養生》總校閱沈立言、何禮剛作者王鳳英、顧祐瑞《更多食品健康資訊分享》食品與生物分子研究中心網站http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/國家食品安全教育暨研究中心網站https://www.ncfser.ntu.edu.tw/國際傳統暨互補醫學協會http://www.iatcm.org/全球健康促進產學聯盟http://www.gaaihp.org/臺灣傳統暨替代醫學協會http://tatcm.org.tw/台灣食品保護協會http://tafp.org.tw/Hprotection...

 
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修正「食品中黴菌毒素之檢驗方法-脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」,名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法-脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」,並自中華民國一百十一年一月一日生效預告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案廢止「乳品食品工廠產品衛生檢驗辦法」修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-玉米赤黴毒素之檢驗」,並自中華民國一百十一年一月一日生效修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-棒麴毒素之檢驗」,並自中華民國一百十一年一月一日生效修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-玉米及其製品中伏馬毒素B1和B2之檢驗」,名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法-伏馬毒素B1及伏馬毒素B2之檢驗」,並自中華民國一百十一年一月一日生效訂定「小包裝食品免一部標示規定」,並自即日生效預告「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」第三十六點修正草案訂定「食品添加物規格檢驗方法-番茄紅素(來自Blakeslea...

 
食療研究室文章分享-補腎潤膚鰻魚湯

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食療研究室文章分享-酸味西芹

食療研究室文章分享-酸味西芹

高血壓是常見的慢性疾病,因多數患者均無明顯症狀而易被忽視。高血壓患者會增加罹患冠心病、腎衰竭、中風等併發症的機會。患者應少食高脂高鹽食物,宜食清涼苦寒食物。今日小編就來推薦一道適用於降血壓的食療方~【酸味西芹】◆材料:山楂12克、杜仲8克、西芹100克、蒟蒻塊80克、海蜇頭100克、大蒜5顆、生薑3片◆作法:海蜇頭泡水2-3小時多搓及換水洗去鹽分後切成小塊,芹菜洗淨削去外皮及粗筋同蒟蒻切成小塊,水燒開將芹菜和和蒟蒻燙熟,熄火後放進海蜇頭稍川燙即刻撈起,一起同橄欖油拌勻,置盤上待涼放冰箱備用。淋醬製作:將山楂和杜仲用1杯水以小火熬剩1/3杯,後放入調味料及大蒜、生薑(切細)攪拌均勻,食用時則淋在西芹上即成。◆功效:能涼血平肝,消脂化瘀,有降血壓,降血脂,通便,減肥等功效資料來源:《中醫食療與養生》總校閱沈立言、何禮剛作者王鳳英、顧祐瑞《更多食品健康資訊分享》食品與生物分子研究中心網站http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/國家食品安全教育暨研究中心網站https://www.ncfser.ntu.edu.tw/國際傳統暨互補醫學協會http://www.iatcm.org/全球健康促進產學聯盟http://www.gaaihp.org/臺灣傳統暨替代醫學協會http://tatcm.org.tw/台灣食品保護協會http://tafp.org.tw/Hprotection...