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第三屆食品安全高峰會- GFSF in 北京, June 14-15, 2014

國際食品安全協會(GFSF)是在美國註冊成立的非盈利性食品及相關行業公益性社會團體,是世界衛生組織、國際糧農組織、國際食品法典委員會合作單位,由美國農業部全力支持,總部設在美國華盛頓。協會的宗旨是促進國際食品貿易發展;探討國際食品安全的形勢、問題和對策;幫助企業解決食品安全問題;創新食品安全管理新模式;維護成員單位的合法權益,提高成員單位整體素質;推進全球食品供應鏈品質體系建設;減少由食品安全引起國際間的貿易摩擦;共同推動國際食品安全的發展。

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【衛福部公告】「食品及相關產品輸入查驗辦法」規定

發文機關:衛生福利部
發文日期:中華民國103年4月24日
發文字號:部授食字第1031300610號

主旨:預告訂定「中華民國輸出入貨品分類號列1301.90.40.00-7『蟲漆』等224項 ( 貨品分類號列表 ) 號列,如屬食品添加物 ( 含香料 ) 用途者,應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定,向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入查驗;如非屬食品添加物者,於進口報單填列專用代碼『DH999999999508』」草案。

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【媒體報導】炸物含致癌物 少吃馬鈴薯製品

炸物含致癌物 少吃馬鈴薯製品
自由時報 – 2014年4月7日 上午6:10
新聞來源

〔記者洪素卿/台北報導〕想吃炸薯條?選地瓜可能比馬鈴薯好!

地瓜類產品檢出丙烯醯胺濃度最低

調查研究顯示,可能致癌物「丙烯醯胺」的生成量,與烹調溫度、時間長短相關外,也與食材種類相關。以國人常吃的洋芋片、炸薯條、炸地瓜、炸油條來說,洋芋片檢出丙烯醯胺的平均濃度最高,其次是炸油條,接下來是洋芋片以外的馬鈴薯製品,最低的是地瓜類產品。

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第三屆食品安全高峰會- GFSF in 北京, June 14-15, 2014

國際食品安全協會(GFSF)是在美國註冊成立的非盈利性食品及相關行業公益性社會團體,是世界衛生組織、國際糧農組織、國際食品法典委員會合作單位,由美國農業部全力支持,總部設在美國華盛頓。協會的宗旨是促進國際食品貿易發展;探討國際食品安全的形勢、問題和對策;幫助企業解決食品安全問題;創新食品安全管理新模式;維護成員單位的合法權益,提高成員單位整體素質;推進全球食品供應鏈品質體系建設;減少由食品安全引起國際間的貿易摩擦;共同推動國際食品安全的發展。 ...

 

【衛福部公告】「食品及相關產品輸入查驗辦法」規定

發文機關:衛生福利部 發文日期:中華民國103年4月24日 發文字號:部授食字第1031300610號 主旨:預告訂定「中華民國輸出入貨品分類號列1301.90.40.00-7『蟲漆』等224項...

 

【媒體報導】炸物含致癌物 少吃馬鈴薯製品

炸物含致癌物 少吃馬鈴薯製品 自由時報 – 2014年4月7日 上午6:10 新聞來源 〔記者洪素卿/台北報導〕想吃炸薯條?選地瓜可能比馬鈴薯好! 地瓜類產品檢出丙烯醯胺濃度最低 調查研究顯示,可能致癌物「丙烯醯胺」的生成量,與烹調溫度、時間長短相關外,也與食材種類相關。以國人常吃的洋芋片、炸薯條、炸地瓜、炸油條來說,洋芋片檢出丙烯醯胺的平均濃度最高,其次是炸油條,接下來是洋芋片以外的馬鈴薯製品,最低的是地瓜類產品。 ...

 

【媒體報導】最新研究:每日5蔬果 根本不夠

最新研究:每日5蔬果 根本不夠 自由時報 – 2014年4月2日 上午6:10 新聞來源 〔國際新聞中心/綜合報導〕英國倫敦大學學院最新研究顯示,科學家過去告訴我們,每天至少要吃5份蔬果才能延年益壽,但其實「每日5蔬果」可能並不足夠,每天應該食用7份蔬果才能大幅降低死亡率,特別是能降低心臟病、中風與癌症的死亡風險,而其中又以新鮮蔬菜效果最好,冷凍或罐頭水果可能毫無幫助。 ...