[本會活動] 2012/2/22 成立大會及第一屆會員大會
2012年2月22日左起台灣大學生農學院院長徐源泰院長、食工所陳陸宏副所長、台灣大學潘子明教授、台灣大學孫璐西教授、理事長沈立言教授、台灣大學羅清華副校長、食品藥物管理局康照洲局長、中興大學蔡順仁教授、台灣大學周正俊教授、穀研所盧訓所長、台灣大學食科所游若萩所長等食品保護協會榮譽會員於成立大會留影
臺灣食品保護協會(國際食品保護協會臺灣分會)的推動與成立
「國際食品保護協會(International Association for Food Protection, IAFP)」成立於1911年，目的在於提供會員與國際同步的食品安全最新相關資訊、先進的食品安全相關科學技術、提升全球國際食品安全適用之食品製造與供應方法及有效食品安全預防措施之水準，並作為與國際食品安全組織重要之溝通橋樑。因此於2011年，在臺大食科所沈立言教授、周正俊教授、公衛系陳家揚教授，海大潘崇良教授、輔大蔡宗佑教授和食品藥物管理局黃翠萍技正的努力與美國友人的協助下，取得第48號IAFP國際分會的資格，成立國際組織「臺灣食品保護協會(國際食品保護協會臺灣分會)；Taiwan Association for Food Protection (Affiliate of international Association for Food Protection) 」。
在IAFP的百週年慶與來自全球2500多位與會者的見證下，臺大食品與生物分子研究中心沈立言教授接受IAFP理事長Dr. Jaykus授予國際組織分會證書 (Charter)，成為該國際組織的第一屆理事長。為讓該會能讓業務能於臺灣順利運作，因此向內政部申請籌組臺灣食品保護協會的在地組織，於2012年2月22日舉辦成立大會及第一屆會員大會，同時舉辦理監事選舉活動，當天亦票選出沈立言教授擔任該會理事長。
期盼藉由該組織的成立，能提升臺灣的食品安全並取得最新的國際食品安全資訊，除了為國人把關食品安全，更能協助食品產業了解國際規範，對臺灣的經濟發展將有莫大的助益！
臺大沈立言教授接受IAFP理事長Dr. Jaykus授予國際組織分會證書
IAFP理事長Dr. Jaykus所授予的國際組織分會證書
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