關於台灣食品保護協會

台灣食品保護協會 (Taiwan Association for Food Protection, TAFP) 之台灣在地組織，於民國100年10月28日向內政部申請籌組，經內政部民國100年12月19日台內社字第1000242821號函准同意辦理籌組事宜。

台灣食品保護協會為國際食品保護協會 (International Association for Food Protection, IAFP) 之第48號國際分會。國際食品保護協會成立於1911年，成立目的在於提供會員與國際同步的食品安全最新相關資訊、先進的食品安全相關科學技術、提升全球國際食品安全適用之食品製造與供應方法及有效食品安全預防措施之水準，並作為與國際食品安全組織重要之溝通橋樑。目前IAFP會員遍佈全球超過50個國家，透過網路、教學計畫、期刊雜誌等多元化運作達成維護食品安全的宗旨。

民國100年也適逢IAFP創立百年，在IAFP的百週年慶與來自全球2500多位與會者的見證下，台灣食品保護協會接受IAFP主席Dr. Jaykus授予國際組織分會證書 (Charter)。在台大食科所沈立言教授、周正俊教授、公衛系陳家揚教授，海洋大學潘崇良教授、輔大蔡宗佑助理教授和衛生福利部食品藥物管理署黃翠萍技正的努力與美國友人的協助下，讓台灣在對於雙方都具有特殊意義的時間點獲得國際組織分會資格認可，取得第48號IAFP國際分會的資格，實屬不易與榮耀！期盼藉此提升台灣的食品安全並取得最新的國際食品安全資訊，除了為國人把關食品安全，更能協助食品產業了解國際規範，對台灣的經濟發展將有莫大的助益！

台灣食品保護協會會徽，在國際食品保護協會 (IAFP) LOGO當中，加入台灣圖形，代表台灣食品保護協會為國際食品保護協會之台灣分會之意涵。