[食品安全資訊] 「散裝食品標示相關規定」
訂定「散裝食品標示相關規定」，並自中華民國一○一年九月十二日生效
發布日期：2012-09-06
發文機關：行政院衛生署
函類別：公告
發文日期：中華民國101年9月6日
發文字號：署授食字第1011302822號
函類別：公告
發文日期：中華民國101年9月6日
發文字號：署授食字第1011302822號
附件：
主旨：訂定「散裝食品標示相關規定」，並自中華民國一○一年九月十二日生效。
依據：食品衛生管理法第十七條之一第二項。
公告事項：
一、實施食品類別（品項）：
(一)非以牛肉及牛可食部位為原料之散裝食品：所有食品類別（品項），但現場烘焙（烤）食品及現場調理即食食品除外。
(二)以牛肉及牛可食部位為原料之散裝食品：所有食品類別（品項）。
二、標示事項：
(一)食品販賣業者已辦理公司登記或商業登記者：
１、未以牛肉及牛可食部位為原料之散裝食品，應標示品名及原產地（國）或等同意義字樣。
２、以牛肉及牛可食部位為原料之散裝食品，應標示品名、原產地（國）、牛肉及牛可食部位原料之原產地（國）或等同意義字樣；其內容物僅含有單一生牛肉或生牛可食部位者，得擇一標示食品原產地（國）或牛肉及牛可食部位原料之原產地（國）；現場烘焙(烤)食品及現場調理即食食品，僅須標示牛肉及牛可食部位原料之原產地（國）。
(二)食品販賣業者未辦理公司登記或商業登記者：以牛肉及牛可食部位為原料之散裝食品，應標示牛肉及牛可食部位原料之原產地（國）或等同意義字樣。
(三)牛肉及牛可食部位，不包含牛乳及牛脂。
(四)食品中之牛肉及牛可食部位原料，以其屠宰國為原產地（國）。
(五)原產地（國）應以中文顯著標示，其標示得以卡片、標記（標籤）或標示牌（板）等型式，採懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式，擇一為之。
(六)牛肉及牛可食部位原料原產地（國）標示之單一字體長度及寬度，其以標記（標籤）註記者，各不得小於二公釐；以其他標示型式者，各不得小於二公分。
三、本署九十八年三月二十五日衛署食字第○九八○四○○四五二號公告「散裝食品標示相關規定」及九十九年二月九日署授食字第○九九一三○○○○八號公告修正「散裝食品標示相關規定」之實施食品類別（品項），自中華民國一○一年九月十二日起停止適用。
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