[食品安全資訊] 疑遭大腸桿菌O157: H7污染之日本北海道泡菜無輸銷我國紀錄
2012/08/20
發佈單位:行政院衛生署
食品藥物管理局今(20)日表示,日前造成日本北海道札幌市群聚食品中毒致死案之涉嫌食品-泡菜,未有輸銷我國之紀錄,請民眾勿恐慌。
根據報導,此次中毒事件係由大腸桿菌O157: H7引起,日方已下令全面回收涉案產品(詳附圖)。大腸桿菌O157: H7是一種腸道出血性大腸桿菌 (enterohaemorrhagic E. coli, EHEC) ,致病性強,受感染者會出現嚴重腹絞痛、血狀腹瀉等,沒有發燒症狀,僅有少數患者會併發溶血性尿毒症,甚至轉成急性腎衰竭,嚴重時會喪命,高溫烹調並煮熟即可殺滅有害細菌。
食品藥物管理局建議民眾,選購衛生乾淨之食品、妥善保存、生熟食分開、食物料理加熱要完全、用餐注意個人衛生習慣,即可有效預防。並呼籲國人如赴日本地區旅遊,應注意相關回收警訊,避免購買及食用公布回收之問題食品。