食療研究室文章分享-杏仁梨

 
杏仁梨

近日天氣稍微入秋,早晚偏涼,得注意氣溫變化。而秋際吃梨正當時!本次小編推薦的食療方無論是杏仁還是梨子都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材,杏仁燉梨子則效果加倍,秋季應適當喝一些,有助養肺潤燥、止咳平喘。

1.【材料】梨子200克、陳皮10克、冰糖20克、杏仁粉10克。
2.【作法】在鍋中加入400毫升的水和陳皮及冰糖,以中火煮10分鐘。梨子去皮除心,切成薄片。將汁倒進,趁熱放入梨子,等冷卻後放入冰箱裡保存。一天兩次。
3.【功效】適用於熱感口渴的咳嗽及氣喘。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

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