食療研究室文章分享-薤白粥

 
薤白粥

心悸,在中醫中又稱為“驚悸”或“怔忡“,心悸的發生與體虛有關,像是失血、長期的憂思、驚恐、精神過度緊張等等。心悸患者不宜吸菸,應減少飲酒、喝茶或咖啡等易加快心跳的飲食,在平日也應改常保持心情的放鬆。今天小編推薦可改善心悸的薤白粥,供大家一試!
【薤白粥】
◆材料:
薤白3克、栝樓仁3克、甜酒20毫升、米20克
◆作法
鍋裡放入400毫升的水和米,以強火滾開之後用紗布包住的薤白和栝樓仁,改微小火煮20分鐘。加入甜酒再用強火滾開後取出 藥包,熄火蓋上鍋蓋蒸5分鐘。加入甜酒後儘快將鍋端離火爐。在12月到2月期間,每天早上吃一次,夏天不可吃。
◆功效:
栝樓仁增加冠狀動脈血流量,用於冠心病、心絞痛。
◆ 資料來源
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

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